En collaboration avec l’Union Nationale des Femmes Restauratrices du Sénégal (UNAFRES), la DER/FJ organise le Salon culinaire DER/FJ – UNAFRES, le lundi 26 mai 2025, au Musée des Civilisations Noires à Dakar. Une initiative qui s’inscrit dans le cadre de l’accompagnement non financier de la DER/FJ et sera placée sous la présidence effective de Madame Marie Khone FAYE, Première Dame de la République du Sénégal.
Placée sous le thème “souveraineté alimentaire et valorisation des produits locaux : un levier d’autonomisation économique des femmes”, cette première édition du salon vise à mettre en valeur le consommer local, le savoir-faire culinaire sénégalais et la chaine de valeur à travers les talents des femmes et des entrepreneurs du secteur alimentaire.
Plus de 300 actrices et acteurs de la transformation alimentaire et de la restauration (bénéficiaires ou non de la DER/FJ) venus des 14 régions du Sénégal, seront réunis pour une journée d’échanges, de démonstrations, de partages d’expériences et de dégustations, informe une note de la DER/FJ.
“Un rendez-vous national pour célébrer la gastronomie locale, favoriser les synergies, et faire des femmes un pilier de la transformation économique du pays”, ajoute la note.
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